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如果你最近走在中国香港的街头，会发现一些变化：上海性价比精品咖啡品牌Manner，广东的林香柠、茶救星球等新茶饮品牌，源自北京的猫抓烤肉，都如雨后春笋般在这里冒了出来。

而且，不出意外，今年在香港还能吃上西塔老太太、太二酸菜鱼、遇见小面等内地常见的餐饮品牌。

之前，想要在香港吃一份“内地连锁家常菜”可并不是件容易事儿。

在被誉为“世界美食之都”的香港，并不缺乏中餐品牌。但不论是传统中式酒楼、连锁餐厅或是夫妻小店，大多均诞生于香港本土。近年内地具有一定规模的餐饮品牌打入香港的例子，对不少人来说，记忆还停留在2017年海底捞油麻地开店，以及2018年喜茶进驻沙田。

相比香港餐饮市场的“一成不变”，过去几年，内地新消费品牌层出不穷，也受到香港消费者的追捧。疫情封关期间，港人的消费热情甚至催生了一波从深圳前往香港的“反向代购”热潮。

不同于过去内地消费者从香港代购奢侈品和美妆产品，“反向代购”的对象主要是内地新消费品牌产品，从鲍师傅糕点、一点点奶茶到烤鱼、酸菜鱼、椰子鸡等，都成为代购榜上的热门美食。

今年香港通关后，终于可以“北上外游”的港人，将一腔打卡内地新消费品牌的强烈热情，尽情释放在了一江之隔的深圳。“一到周末，深圳福田和罗湖口岸附近的商场就被来消费的香港人挤爆了。”深圳居民王林感慨道。

“很多美食在香港都吃不到，为了图个新鲜。而且内地餐饮性价比高，类似的食物和饮料价钱往往只有香港一半，服务质量也不错。”常前往深圳打卡各类美食的香港消费者郭智钧说。

对一些内地餐饮品牌来说，进入香港市场，看重的不仅是当地消费者的消费热情。疫情期间，香港餐饮及零售行业受挫，部分商铺租金近乎“腰斩”。而如今，随着餐饮业热度快速恢复，“低租金”成为品牌布局香港市场的重要原因。