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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料小龙虾：500克; 香芹: 1小把; 红尖椒: 适量; 料酒：适量; 食盐：适量; 老抽：少许; 蒜：2头; 姜：4片; 葱：1小段; 花椒：少许; 香叶：适量; 八角：少许; 草果：适量; 麻辣小龙虾的做法1用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到2香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切3锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎（此步较残忍，不能承受者请不要参与。

3、）4加入其他上述的调料，继续翻炒。

4、龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透5适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

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